六月的秀洲区新塍镇，空气中浮动着一缕缕浓郁的焦香——那是新榨菜籽油特有的醇厚气息。在这个承载着

乡土记忆的黄金时节，由嘉兴市供销社 “嘉田四季”与市新闻传媒中心少儿中心主办的品牌活动再度启航。今天

（6 月29 日）下午，阳光伙伴小记者们走进嘉兴老字号秀乡斋食用油有限公司，在第四代非遗压榨菜籽油的传承

人钮国华总经理的带领下，揭开“一滴好油”背后的匠心故事。

       “请小记者们先坐好，咱们先聊聊秀乡斋的‘前世今生’。”钮国华在公司的会议室中热情欢迎小记者家庭

的到来。墙上 “嘉兴老字号” 的铜牌在灯光下熠熠生辉，旁边陈列着“浙江农博会金奖”“绿色食品 A 级” 等

荣誉证书。小记者们围坐在长桌旁，看着墙上的品牌介绍，鼻尖则萦绕着若有似无的油香。

      “我们秀乡斋的榨油历史最早能追溯到 300 年前，那时候吴江、湖州的农户摇着船送菜籽来换油，全靠木

头榨油机人力敲打。” 钮国华向小记者们娓娓道来，“现在我们厂房占地 8 亩，设备投资 950 万，但不变的

是‘本地菜籽加物理压榨’的老底子特色。”

       小记者王张义举手提问：“钮叔叔，菜籽油和其他油比起来，味道有啥不一样呀？” 钮国华爽朗地笑起来：

“更香！你们待会儿去车间闻炒籽的焦香就知道了 ，而且我们嘉兴人的很多本地菜，离了这个浓香菜籽油，那味

道就完全不一样咯！”

       “那吃菜籽油对身体有啥好处呀？” 小记者赵梓涵接着提问，钮叔叔自豪地表示，“菜籽油采用物理压榨，

保留了天然维生素 E 和不饱和脂肪酸，炒菜油烟少，老一辈人说‘一勺菜油养脾胃’，现代研究也证明能调节血

脂呢！”

       会议室的不远处就是榨油车间，此刻正飘来阵阵炒籽的焦香。突然，不知谁喊了一句：“好香啊！是炒菜籽

的味道吗？”钮国华笑着点头：“这就带你们去车间闻‘活的油香’！” 

       穿过走廊，烘干机的嗡鸣与炒籽的 “噼啪” 声交织成独特的工业交响。在榨油车间，小记者们围着直径一米

的电磁砂锅啧啧称奇：“以前炒籽全靠手感，现在采用智能控温，每锅菜籽都炒得一模一样。”

       小记者们看到，经过压榨金黄的菜油从机器中汩汩流出，宛如琥珀色的瀑布。钮国华还告诉孩子们，地上一

片片的残料就是经过压榨后剩下的菜籽饼，“这个可是非常好的肥料与饲料，可以种花种菜，还能喂猪喂鸡

呢！”

       参观完榨油车间后，小记者们来到了过滤车间。在这里，他们了解到经过初榨的菜籽油如何通过24层帆布和

100层熔喷布的双重过滤，去除杂质，变得更加清澈透明。“这就像给菜籽油做了一次‘美容’，让它的品质更

高。”钮国华形象地比喻道。

       接着，小记者们又来到了沉淀车间，原来过滤后的菜籽油还需要经过5至7天的沉淀，让剩余的杂质自然沉

降，这样才能保证每一滴油的纯净。小记者们认真地听着，眼中充满了对这传统工艺的敬意。

       沉淀车间的旁边就是公司的仓库所在地。在这里，一袋袋新鲜的油菜籽整齐地摆放着，这些油菜籽都是从周

边农户那里收来的。小记者们第一次看到这么多新鲜的油菜籽，纷纷好奇地伸手触摸，感受着这些小小的种子如

何变成香喷喷的菜籽油。

       小记者王涵郭好奇地提问：“钮叔叔，刚才听你介绍‘一粒菜籽’里藏着乡村振兴的力量，这是什么意思

呢？”钮国华指着仓库里的油菜籽，认真地说：“我们公司与本地多户农户合作，收购他们的油菜籽。这不仅保

证了我们的原料供应，也增加了农户的收入，带动了乡村经济的发展。所以一粒小小的菜籽，承载着我们对乡

村振兴的希望。”

       在灌装车间，小记者们亲眼见证了金黄的菜油注入瓶中，贴上印有“新塍老味道‘秀乡斋’”字样的标签。

“原来每滴油都要经过这么多工序啊！”小记者们还尝试动手进行了安装瓶盖的流水线工作体验。“以前写作文

总说‘家乡的味道’，现在知道这味道里有农户的汗水、老工艺的智慧。”小记者俞伯衍深有感触地表示。

       一粒粒菜籽，在时光的力量下，释放出属于家乡的、最醇厚的香。本次“嘉田四季”品牌活动，不仅让小记

者们深入了解了家乡的菜籽油文化，也让他们感受到了乡村振兴的力量。未来，“嘉田四季”将继续带领小记者

们走进更多的家乡企业和文化场所，让他们在实践中增长见识，培养对家乡的热爱之情。让我们一起行走在大地

上，品味家乡之美。

       本次活动中小记者们的出镜报道与精彩表现，将于近期在嘉兴新闻频道《阳光伙伴》栏目中进行播出，敬请关注。