在一壶酒中，品味一座城。

       嘉田四季授权品牌之一的嘉兴酒厂，坐落于嘉兴市南湖区湘家荡畔。其酿酒历史最早可追溯至百年前的乾隆

年间，并于1951年以国有专营形式正式建厂。这一“浙江老字号”以其百年传承的黄酒酿造技艺，将时光沉淀为

杯中醇香，用一壶酒串联起城市的记忆与未来。

       走进嘉兴酒厂，古色古香的展厅里头书写着嘉兴酒厂的“大事记”。嘉兴酒厂厂长陈二毛，是与酒结缘了半

生的“老匠人”。自2001年接手酒厂以来，他带领团队在坚守传统纯粮酿造工艺的同时，不断探索创新之路。通

过技术革新与产品研发，先后开发出黄酒、白酒以及年份酒，形成烟雨楼花雕5年陈、烟雨楼老酒6年陈、10年陈

等系列产品20多种，不仅以品质赢得市场口碑，抵挡住酿酒行业行情低迷的考验，更让“烟雨楼”这一品牌得到

传承和发扬。

       “精益求精，才能让‘烟雨楼’的酒香飘得更远。”陈二毛说。在嘉兴酒厂，每一滴“烟雨楼”黄酒的香

醇，都来自于匠人匠心与江南水土的结合。历经世代传承与创新的黄酒酿造工艺，融合现代先进科技和设备，以

精选上乘的糯米为原料，经过浸泡、蒸煮、摊凉、接种、发酵等一系列严格工序，最终才能酿造出集甜、酸、

苦、辛、鲜、涩六味于一体，酒香醇厚、口感柔和的黄酒佳品。

岁月流转，文化沉淀

嘉兴酒厂秉承对传统工艺的

尊重和对品质的不懈追求

在传统与创新的交织中

书写着江南酒文化的新篇章

地址：浙江省嘉兴市南湖区七星街道

星耘路658号

 联系电话：王先生 13736890908