菜籽油，以其独特之味，为嘉兴人的餐桌添了百般妙趣。油蒸咸苔心、蒸臭豆腐干…… 诸多嘉兴特色菜肴皆赖那金黄澄澈的菜籽油增色提味。日子渐长，这菜籽油的醇厚香气，便成了嘉兴人心中萦绕不去的故乡味道。

       秀乡斋的菜籽油，想必嘉兴人都不陌生，它可是厨房里常见的“老友”。秀乡斋是嘉田四季授权品牌，这一食用油品牌始创于清末民初，是嘉兴本地著名百年老字号，其独特的传统菜籽油压榨工艺已被列入嘉兴市非物质文化遗产名录。

       走进嘉兴市秀乡斋食用油有限公司，醇厚的油香扑鼻而来。2600平方米的厂房内，拥有着完备的自动化生产设备，一桶桶菜籽油就在这里被生产出来。秀乡斋负责人钮国华先生是土生土长的新塍人，从他的太祖父起，家族便与传统木榨油工艺结下了不解之缘。这份对传统工艺的坚守与热爱代代相传，直至钮国华先生这一代，更是把传统的木榨菜籽油与现代科技结合起来，生产出更多高品质的、保留传统木榨风味的菜籽油，以满足市场需求。

       “我们一年的菜籽油产量在200万斤左右，需要用到500到600万斤左右的油菜籽。”钮国华表示，从开厂至今，秀乡斋一直秉承初榨、熟榨的工艺，用心做好每一滴油。正是这种对高品质的执着追求，使得秀乡斋菜籽油保留了纯正浓郁的儿时味道，赢得了广大消费者的喜爱与认可。

       秀乡斋在2022年被评选为区级农业龙头企业，在2023年5月荣获绿色食品A级称号，10月荣获绿色食品认定主体。2024年荣获浙江省农业品牌名牌农产品称号和浙江省农博会金奖产品。

       此外，这家从乡村土壤中生长起来、深深扎根于农业的企业，还用行动诠释着浓浓的乡土情怀。秀乡斋的菜籽油生产原料主要通过收购嘉兴当地种粮大户以及农户的油菜籽，为从源头保证品质，秀乡斋与本地 3000 多户农户建立了紧密的联系，通过“公司+种粮大户+农户”的模式开展业务，种植绿色、更优、更高品质的油菜籽。

       钮国华还介绍道：“油菜籽其实浑身都是宝。炸好油之后的菜籽饼，还是非常好的有机肥，我们会将菜籽饼还肥于田，改良土壤，形成绿色循环。不仅让我们的产品更加绿色、健康，也让消费者吃得放心、安心。”

秀乡斋执着于品质，坚守绿色发展。选秀乡斋，享健康好油。

地址：浙江省嘉兴市秀洲区新塍镇钱码头村东浜145号

联系人：钮国华 13758395526