“头戴绿帽子，身穿紫袍子”说的就是茄子。茄子因富含多种维生素、微量元素等营养物质，具有很高的食用价值，所以也成了餐桌上常年不缺席的“老熟人”。得益于现代种植技术的进步，现在一年四季都能吃到茄子，但要说起口感，还得是夏、秋两季的茄子果肉饱满、质地软嫩。

       走进嘉田四季授权企业海宁市金椿红农业开发有限公司的种植大棚，一根根茄子饱满油亮，挂在翠绿的茄秧上。摘下一根，稍一用力掰开，便能看到里面的果肉十分紧实，且呈现出干净的奶白色，是让人一眼就能看出的好品质。而金椿红农业的茄子之所以果皮色泽更鲜亮、果肉更饱满，秘诀就在于对茄子的“富养”。

       “我们基地的茄子种植面积大概有20亩，光有机肥就投入了40吨，而且用的全是进口复合有机肥。”海宁市金椿红农业开发有限公司的工作人员介绍道。算下来，平均每亩两吨有机肥的养分加持，更能促进茄株的花芽分化。

       “正常情况下，要是一根茄枝上开了三朵花，我们会把其中两朵掐掉，只保留一朵来结果。”工作人员补充道，而这样做的核心目的，就是为了让养分能更集中地供给留存的花朵与果实，避免养分分散导致果实品质参差不齐。

       此外，金椿红农业还斥资40万元建造供给系统，为茄子生长提供优质的生长环境。一边是每亩两吨有机肥的养分供给，一边是四十万投入的标准化供给系统，双重“富养”加持下，茄子的品相与口感自然更出众。

正值秋日好时节，

何不来亲口尝一尝，

这被“富养”出来的茄子？

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