在大多嘉兴人的中秋记忆里，总少不了苏式月饼——酥皮被指尖轻轻一碰便簌簌落下，犹如初雪纷扬；一口下去裹挟着豆沙的绵密、椒盐的咸香。地道好吃的苏式月饼，往往离不开好料与细工：从油酥的层次、馅料的比例，到烘烤的火候，都藏着不可忽视的匠心。

       嘉兴乐冠食品有限公司坐落在于城镇八字村工业园区，多年来专注打造尺糕、粽子、桃酥、月饼及其他本土特色糕点。自创立之初，企业始终将品质置于首位，且凭借优良信誉、丰富造型与出众口感，赢得了消费者的广泛认可。2022年，乐冠首家品牌门店——“篁记手作”正式开业。如今，乐冠食品的糕点、粽子及月饼已成功加入“嘉田四季”授权品牌产品。

       刚一走进生产车间，香味便扑鼻而来。工人们在车间不停忙碌着，揉面的力道均匀沉稳，搓团的动作利落娴熟，塞馅时更是将馅料填得饱满扎实。在她们灵巧的手中，一枚枚苏式月饼逐渐成形，盖上一抹喜气的红印章后，便列队进入烤箱接受烘烤。烘烤得当的苏式月饼，色泽金黄，油皮与油酥的比例精准拿捏，使得最具特色的外层酥皮松脆酥香，很是诱人。

       相关负责人表示：“我们的苏式月饼坚持纯手工制作，就连包装也沿用着老式传统样式，就是想留住老底子的味道与模样。”凭借地道风味与匠心品质，乐冠食品旗下品牌“篁记”糕点曾获得省级“妈妈的味道”比赛优胜奖、“嘉兴文化产业博览会暨红色书展最佳人气产品奖”。

月圆满，人团圆。

中秋佳节将至，

不妨拎一盒苏式月饼回家，

和家人一起分享，

把寻常日子的温暖放进心里。

地址：浙江省嘉兴市海盐县武原街道硖盐

公路武原段211号2楼嘉兴海盐篁记手作

联系方式：马女士 13185071362