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冬吃萝卜夏吃姜,吃姜就吃新丰姜

工作动态
2023/07/0626

       俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”

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       而对于嘉兴人来说,夏吃姜的姜,那必须得是新丰姜啊。“一方水土养一方人”,新丰镇优质的水土孕育出品质独特的生姜,以“姜丝嵌牙缝,隔夜仍清香”的特质闻名周边,逐渐成为“新丰一宝”。

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       随着前段时间新丰生姜大量上市,位于新丰镇的嘉兴市新丰生姜开发有限公司更加忙碌了。近年来,新丰镇致力于延长生姜产业链、支持生姜产品的深加工,让“小生姜”做出了“大市场”。新丰生姜开发有限公司生产的“姜中煌”腌姜,也深受市场追捧。

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      “我们的酱汁嫩姜产品是亲自去农户农地里选用一等品、特极品,运往工厂进行深加工,经历6道大环节、30道小环节,层层把关严制而成。”该公司负责人吴霞说,“产品工艺基本上都是杀菌技术保存12个月的,不额外添加防腐剂,主打的就是健康养生。”

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       2014年起,新丰生姜开发有限公司按照食品加工企业的生产标准进行规模化量产,并以线下商超与线上平台同步拓展市场。目前,该公司拥有全新半自动化腌姜设备、全新的实验室,全面监控食品安全。因为对品控要求严格,“姜中煌”通过主打绿色有机的“嘉田四季”品牌认证,成为“嘉田四季”农产品区域公用品牌。如今,“姜中煌”的产品在江南超市、天天农展会这些渠道就能买到啦。

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       目前,该公司已开发腌制姜产品4款8种,除了酱汁嫩姜外,还新开发了糖醋嫩泡姜、姜茶、姜粉等产品——这些产品也都成为了市场的新宠。近几年,“姜中煌”还以直播带货的形式火爆市场,让消费者购买更方便。

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       所以,爱吃姜的你,有了更多选择啦,这个季节,还不快吃起来!

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