“清水出芙蓉，天然去雕饰。”每当荷花盛开的时节，沿着王江泾镇莲泗荡大道前往莲泗荡风景区的途中，会“藕遇”一大片红的、白的荷花，竞相开放、连绵不绝，碧绿的荷叶随风摇曳、暗香浮动，远处是粉墙黛瓦的民居，宛如一幅油画，让人心旷神怡。

       这片美景就是嘉兴市秀洲区忠保农产品专业合作社总经理姚忠保和他夫人精心打理的百亩荷塘。游客们来到此地，不仅可以亲近自然，欣赏美丽的景色，品尝新鲜的莲子，还能带一些合作社自产的手工藕粉、有机莲子、荷叶茶回去。

       作为“嘉田四季”农产品区域公用品牌授权企业，忠保农产品专业合作社于2011年8月正式挂牌，齐聚了当地众多农户，大力发展湿地农业，目前种植规模已达2000亩。

       合作社以“合作社+基地+农户”模式，采用统一规划、统一采购、统一生产、统一技术、统一销售的“五统一”标准化管理，大大提高了农产品的市场竞争力。同时，注册“新农保”精品莲藕商标，获得了无公害农产品、绿色农产品、有机农产品认证，将资源优势转化为品牌优势，进而转化为市场优势，打响了精品莲藕品牌。

        莲藕是否好吃，它的秘诀在于新品种的引进和绿色有机的栽培方式。“不同的莲藕适用于不同的土壤、气候，只有自己实地考察过、品尝过的品种，才能放心引进，再配合无污染环境、土壤修复、种养结合等环节，保证产出的莲藕是绿色生态好产品。”姚忠保说。