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嘉善黄酒：千年黄酒焕发新生，走出国门，面向世界！
工作动态
2022/12/2751
作为世界三大古酒之一的黄酒，是我们中国独有的一种酒，其酿造历史可追溯到三千多年前的商周时期。黄酒因富含很多人体所需的氨基酸等营养物质，被人们称为“液体蛋糕”。
嘉兴是赫赫有名的酒乡，一品嘉善黄酒千古流传，每到冬酿时节，这里方圆几里酒香弥漫。作为“嘉田四季”农产品区域公用品牌授权产品，嘉善黄酒因酒性温和、酒味醇润，一直深受消费者的青睐。
浙江嘉善黄酒股份有限公司销售总监冯卫华：
我们家的黄酒，古法传承千年酿技，不仅在嘉兴本地知名度极高，还远销日本，澳大利亚等10多个国家。这款产品的特点主要是它的配料只有水、大米和小麦，不含任何添加剂。因为传统黄酒基本上都有焦糖色添加剂，但这款黄酒它没有焦糖色，它的颜色倒出来是琥珀色的，晶莹剔透，特别适合现在消费群健康饮酒的概念，入口醇香柔顺。
想要成就一瓶好酒，酿造工艺其实是灵魂。嘉善黄酒通过黄酒最经典的八道工艺，浸米，蒸饭，前发酵，后发酵，再通过榨酒，煎酒，醇化等八道工艺来酿造的一款高品质的料酒。与此同时，采用机械化和手工酿造并重的生产方式，既能传承古法，保证优质口感，也能与时俱进优化工艺，增产增量。
公司相关负责人：
我们拥有万吨级传统工艺黄酒酿造生产线、国内一流的机械化黄酒酿造设备和自动化灌装流水线，年生产黄酒能力达5万吨。
随着2021年加入“嘉田四季”，嘉善黄酒的品牌影响力持续提升，一条高端黄酒之路正在铺就。
